Dari pada minum jus/smoothies, saya memilih MAKAN buah & sayuran.
Wait!!
I can explain…
(sebelum ditimpuk juicer/blender sama pecinta juices/smoothies)
Ketika kita jus/blend buah dan sayuran:
🥬 Kehilangan fiber
Selain nutrisi dari buah dan sayuran, yang diperlukan tubuh itu adalah serat. Karena serat atau fiber adalah makanan untuk our good friend para bakteri baik dalam pencernaan yang punya peranan banyak sekali, seperti membantu memproduksi hormon (tau kan kalau hormon yang mengatur fungsi tubuh kita, mood, metabolism, etc.?), melawan penyakit, dan masih banyak lagi.
🍊Gula darah melonjak (blood sugar spike)
Ketika seratnya hampir tidak ada, so what does that leave you? Mostly SUGAR. Apalagi kalau juicing & blending lebih banyak buah-buahan. Dan ini yang bisa menyebabkan melonjaknya gula darah kita. Gula darah kita yang keseringan melonjak dapat menyebabkan masalah dengan metabolisme (diabetes, kegemukan, etc.), jantung, ginjal, dll.
🥕 Enzim berkurang
Ketika kita minum juice atau smoothie, biasanya langsung kita telan. Beda ketika kita makan buah atau sayuran, dimana kita perlu mengunyah. Ketika kita mengunyah, makanan akan tercampur dengan enzim dalam air liur kita yang diperlukan untuk membantu mencerna makanan tersebut.
Ohohohohoooooo… makanya kalau makan dikunyah yang baik ya, sampai halus/lembut, the more you chew your food, the more enzimes will be produced to help you digest your food better. The better you’re able to digest food, the more nutrients your body can take on. Ini TIP penting untuk teman-teman yang punya masalah pencernaan seperti asam lambung/GERD.
Disclaimer:
Please keep in mind that the information on this post is for informational purposes only, it is not intended to substitute professional medical advice, diagnoses, or treatment, and it does not constitute medical advice, and does not establish any kind of patient-client relationship.
Comments