Jadikan setiap makan (well, almost every time you eat) sebuah KESEMPATAN untuk memperbaiki & menjaga kesehatan kamu.
Ini bfast saya pagi ini, super simple, ga pakai susah / lama (5 menit prep & cooking), yang lama cuma nunggu telor matang direbus.
Sambil nunggu telor, saya numis bayam yang setelah beli biasanya langsung saya cuci, potong kecil dan blanch pakai air panas, tunggu dingin, trus simpen di freezer (Praktis kan? kalau mau pake tinggal comot dari freezer trus tumis, tambahin ke sup, dll. Oh yes, you can definitely do this with most veggies).
Coba kita breakdown nutrisinya:
🍳 Telor (protein, healthy fat)
Kaya dengan choline dan healthy fat, great source for protein. Choline diperlukan tubuh untuk menjaga kesehatan otak, liver, hormon, metabolisme, bahkan kesehatan mental. Ga makan telor, ganti ayam/ikan/tahu/tempe juga ok.
🌱 Bayam (fiber, carb)
For those old enough (like myself), pasti inget kalau makanan favorit Popeye adalah bayam. Bayam berserat dan kaya antioksidan yang dapat membantu slow down the process of aging, misalnya. Ga punya bayam? Sayuran lain juga jadi.
🫒 Olives/Buah Zaitun (healthy fats)
Ngomong-ngomong soal Popeye, pacarnya,si Olive, juga sangat bernutrisi. Olives, is a great source of healthy fat. Dan olives atau olive oil punya zat namanya oleocanthal yang anti-inflamasi. And yes, you bet I drizzled some EVOO on top of my breakie. Ga punya olives? Tambahkan EVOO saja juga ok.
🧈 Selai Tahini/Biji Wijen (protein, healthy fat)
Nah, diatas roti gluten-free sourdough (a source of carb, needed for energy), saya pakai selai tahini. Tahini terbuat dari biji wijen, another healthy fat source dan juga zat besi (iron). Ga punya tahini? Almond butter atau peanut butter (kalau cocok) juga ok.
🍋 Lemon
Saya ga lupa squeeze fresh lemon to add some vitC
Lengkap makronutrisi saya pagi ini dalam 1 piring, ada carbs & fiber, protein & healthy fats juga, each playing a role in my overall health & wellness.
Makan apa pagi ini?
Comments